Menu autour du vinaigre à la pulpe de fraise

Ajoutez une touche d’originalité et de raffinement à vos plats avec le Vinaigre Fraise Le Goût !

Découvrez nos recettes détaillées pour un menu complet :

🥗 ENTRÉE

Salade de chèvre chaud, noix et vinaigre fraise

Ingrédients (pour 2 personnes) :
100 g de mâche ou roquette
4 tranches de chèvre (bûche)
4 tranches de pain grillé
1 poignée de noix
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

1. Disposez la salade dans les assiettes, ajoutez les noix.
2. Déposez les tranches de chèvre sur le pain grillé et enfournez 5 min à 180°C.
3. Mélangez le miel, le vinaigre et l’huile d’olive pour la vinaigrette.
4. Ajoutez les tartines de chèvre chaud et arrosez de vinaigrette.

🍗 PLAT

Magret de canard sauce balsamique fraise, purée de patate douce

Ingrédients (pour 2 personnes) :
1 magret de canard
2 patates douces
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
1 cuillère à soupe de miel
Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les patates douces à l’eau, écrasez-les et mélangez avec la crème, sel et poivre.
2. Quadrillez la peau du magret et faites-le cuire 5 min côté peau, puis 3 min côté chair.
3. Retirez le magret et déglacez la poêle avec le vinaigre fraise et le miel.
4. Découpez le magret en tranches, nappez de sauce et servez avec la purée.

🧀 Fromage

Brie affiné arrosé d’un filet de vinaigre fraise

Ingrédients :
1 portion de Brie affiné
1 cuillère à café de Vinaigre Fraise Le Goût

Préparation :

1. Déposez une tranche de Brie sur une assiette.
2. Arrosez d’un filet de vinaigre fraise avant de déguster.

🍰 Dessert

Fraises marinées au vinaigre fraise et glace vanille

Ingrédients (pour 2 personnes) :
250 g de fraises
2 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 boules de glace vanille

Préparation :

1. Coupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec le sucre et le vinaigre.
2. Laissez mariner 30 min au frais.
3. Servez avec une boule de glace vanille.

🔥 Marinade Salée 

Poulet grillé au vinaigre de fraise

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
2 filets de poulet
4 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le vinaigre, l’huile d’olive, le miel et l’ail.
2. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Déposez les filets de poulet dans la marinade et enrobez-les bien.
4. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 1 heure minimum.
5. Faites cuire à la poêle, au four ou au barbecue jusqu’à cuisson complète.

🥩 Bœuf sucré-salé au vinaigre de fraise

Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 steaks ou morceaux de bœuf à griller
3 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de gingembre frais râpé

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
2. Ajoutez la viande et massez-la pour bien faire pénétrer la marinade.
3. Couvrez et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
4. Égouttez légèrement et faites griller à feu vif selon la cuisson désirée.

🐟 Saumon caramélisé au vinaigre de fraise

Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 pavés de saumon
3 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Préparation :

1. Mélangez le vinaigre, la sauce soja et le sirop d’érable.
2. Déposez le saumon dans un plat et nappez de marinade.
3. Laissez mariner 30 minutes au frais.
4. Faites cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes en arrosant avec la marinade.

🍓 MARINADES SUCRÉES

Fraises marinées gourmandes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
250 g de fraises
2 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
1 cuillère à soupe de sucre roux
Quelques feuilles de menthe

Préparation :

1. Lavez et coupez les fraises en morceaux.
2. Ajoutez le sucre, le vinaigre et la menthe ciselée.
3. Mélangez délicatement.
4. Laissez mariner 30 minutes au frais avant dégustation.

🍎 Pommes rôties au vinaigre de fraise et cannelle

Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 pommes
2 cuillères à soupe de Vinaigre Fraise Le Goût
1 cuillère à soupe de miel
½ cuillère à café de cannelle

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les pommes en quartiers ou en rondelles.
3. Mélangez le vinaigre, le miel et la cannelle.
4. Badigeonnez les pommes avec la préparation.
5. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et légèrement caramélisées.