Brochettes de gambas a la plancha
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de gambas « camarones » si possible
- 6 Citrons verts
- 1 Ananas frais
- 20 cl de vinaigre à l’Ananas
- 4 gousses d’ail
- Bouquet de persil
- Sel, poivre du moulin
Faire une marinade avec l’ail émincé, le vinaigre à l’ananas le persil haché le jus de deux citron sel poivre.
Faire mariner les gambas pendant 6 heures.
Réaliser les brochettes en intercalant quartiers de citron, gambas, morceaux d’ananas.
Huiler la plancha faire saisir les brochettes en arrosant généreusement avec la marinade. Accompagner de riz sauvage.
Recette élaborée par Dominique B
Cuisine asiatique, vinaigrette de fruits exotiques, crevettes sautées.
Ingrédients: vinaigre cristal 8°, pulpe d’Ananas 42%, sucre.
Sans colorant, ni conservateur, ni arôme
